一汁一菜

みなさんこんばんは^^

明日は、一汁三菜の日だそうで…

今日は一汁一菜のお話を♪

 

昨年、ティープロダクトにて講演会があり

「一汁一菜で充分」というお話を聞きました。

私は、小さい頃から祖母に「一汁三菜」と教わっていたので

新鮮な気持ちで聞く事が出来ました。

 

一菜で充分というのも、一汁が栄養豊富で

「こんぶ、かつお節」で一晩掛けてだしを取るところから始め、

味噌も添加物が一切はいっていない味噌で味つけをしたりと

1つのお味噌汁に手間を掛け丁寧に作っているからなのです。

 

今の時代は、お湯を入れるだけで作れるお味噌汁が多く販売されていますが

この機会に、1からだしをとり身体に優しいお味噌汁を手作りしてみてはいかがでしょうか?

 

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